Gourmetküche des Südens mit traditionellen Akzenten, die sich sowohl durch die Leidenschaft fürs Kochen als auch die Ausgewogenheit der Gerichte auszeichnet.

Die Zusammenarbeit beginnt im Mai 2011 in Morges. Sophie, die das Gasthaus Le Petit Manoir leitet sowie die Kreationen des dazugehörigen Restaurants verantwortet, hat für dieses neue Abenteuer Julien als Chefkoch gewinnen können. Die Leidenschaft für den Beruf und die sich ergänzenden Fähigkeiten der beiden haben zum Erfolg dieser Einrichtung geführt: Nur fünf Monate nach der Eröffnung wird der Betrieb mit 15 GaultMillau-Punkten, ein Jahr später mit dem Titel «Découverte Romande» sowie anschliessend mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.

Julien steht alleine in der Küche, wo er ausschliesslich frische Produkte verwendet. Und weil bei ihm auch das Auge mitisst, legt er grossen Wert auf die Präsentation der Gerichte. Gourmetküche des Südens mit traditionellen Akzenten, die sich sowohl durch die Leidenschaft fürs Kochen als auch die Ausgewogenheit der Gerichte auszeichnet. Für diejenigen, die ihren Aufenthalt in der schönen Region La Côte verlängern möchten, stehen schöne, komfortable Zimmer zur Verfügung.

La Charrue d'Aclens ist auch der ideale Ort für Familienessen, Hochzeit, Taufe, Kommunion, Konfirmation oder Firmenessen. Das Restaurant kann ab 20 Gästen gemietet werden. Gerne unterbreiten wir Ihnen ein individuelles Angebot.