Römische Spezialitäten herstellen und geniessen.

Eintauchen in die vielfältige römische Küche. Neben spannenden Hintergrundinformationen gibt es ein Buffet mit den selbst hergestellten römischen Spezialitäten. Gekocht wird in der rustikalen Backstube von Augusta Raurica - mit Feuer und ohne Strom.

Die Römer waren Geniesser, allen voran die Kaiser. Berüchtigt um ihr ausschweifendes Leben frönten sie exzessiven Festgelagen mit allerlei exotischen Köstlichkeiten. Das Gastmahl des Trimalchio schildert in aller Ausführlichkeit, was auf solchen Festen aufgetischt wurde. Interessierte haben nun die Möglichkeit, in die «haute Cuisine» des antiken Rom einzutauchen. Gemeinsam werden einige der beliebtesten Leckereien selber hergestellt, um sie dann zu geniessen.