Hausgemachte Spezialitäten und unser beliebtes Cordon Bleu.

Ein Genuss-Event im Rahmen der Baselbieter Genusswoche - www.baselbieter-genusswoche.ch

Unser Restaurant ist das Herzstück des Hotels. Gerne beglücken wir Sie mit unseren hausgemachten und saisonalen Spezialitäten und unserem Hausgericht das Cordon Bleu.

Our restaurant is the heart of the hotel. We are happy to regale your palate with home made seasonal dishes including our specialty the "cordon bleu"

Reservation unter 061 701 54 20

Vorspeise
Herbstlicher Blattsalat mit gebratenen Steinpilzen, Birne und gerösteten Nüssen
an einem leichten Waldbeeren Dressing

Hauptgang
Rehgeschnetzeltes and Preiselbeer-Rahmsauce
Rotweinbirne
Marroni-Spätzli

Vegetarisch: Marroni-Spätzli-Pfanne an Preiselbeer-Rahmsauce

Dessert:
Waldbeeren Parfait
dazu marinierte Waldbeeren und Rahm