Eine kulinarische Reise mit Flammen, Geschmack und Leidenschaft

Ein inspirierendes Gespräch mit Rebecca Clopath, moderiert von Fabienne Ballmer.

Wir sprechen über:
• Die Bedeutung von Regionalität in der gehobenen Küche
• Warum Salz und Honig viel mehr sind als nur Zutaten
• Wie Kreativität, Feuer und handwerkliches Können zu aussergewöhnlichen Geschmackserlebnissen führen

Tauche ein in die Welt der Aromen, wo Einfaches raffiniert wird – und entdecke, wie man mit Feuer, einer Prise Salz und einem Löffel Honig Geschichten erzählt.

Kulinarischer Ausklang:
Im Anschluss erwartet dich ein Flying Dinner, zubereitet, zelebriert und serviert von unseren talentierten Lernenden aus Küche und Service. Lass dich überraschen von kleinen, feinen Köstlichkeiten, inspiriert von den Themen des Abends.

Datum: Freitag, 12. Sepember 2025

Zeit: Podiumsgespräch um 16.30 Uhr (Türöffnung um 16 Uhr)

Ort: Grammetstrasse 18, 4410 Liestal

Preis: CHF 35.-

Anmeldung: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSf1MNDi_OlDeH967pnb4sDUBRsqb-AQDljqsbJ2tDkzG1jp_w/viewform